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『要不要放一些火鍋餃、貢丸呢?這樣吃起來跟大家認知的鍋物比較接近?』
 
這是舒眠鍋物開發過程中最常見的討論,哪些食材是大家喜歡的?哪些食材真的健康?又有哪些食材要避開?

經過和LeFun專業營養顧問討論後,我們確立了使用原形食材的基本原則!

還記得火鍋內常見的火鍋料嗎?你知道他們的原料是什麼嗎?大部分的火鍋料是肉品及海鮮進行製作,為了使食材變得可以塑形,成為大家認知中火鍋料的樣子,需要進行絞碎、拍打、烹調、調味等動作,

又為了使成品形狀及口感符合預期,有部分產品會加入食品添加物如保水劑、增色劑等等

其實這些添加物不一定對人體有傷害,但是作為消費者和廠商的我們,很難確保這麼多添加物都是符合標準的?

而且前面提到的絞碎、拍打、烹調、調味等動作,也會增加天然食材內營養流失的機會❗️想到這些維生素、礦物質可能在製造過程中流失,本匙就覺得好可惜啊?

因此LeFun舒眠鍋物採用的都是不經過加工的原形食材,食材原本長什麼樣子,LeFun就讓他這樣呈現給你,保留食材最原始的天然美味,也確保吃到最多的營養素,更能避免加工過程中不確定的食品污染風險✌️

試試看,說不定你也會開始喜歡上食材的天然美味喔!

#LeFun #舒眠鍋物 #高成本高品質原形食材 #火鍋 #美食 #天然食材

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