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每隔一段時間就會在新聞上看到類似這樣的標題:
『X歲女童愛吃炸雞長胸部,生長激素惹禍』?
 
雞肉是否真的有打生長激素?
你又該如何挑選安全衛生的雞肉呢?
今天就讓本匙告訴你!

開門見山的說,國產雞肉不會使用生長激素!?‍♀️
生長激素每1g就高達上千元,
市面上一隻全雞的價格約200~500元不等,
雞從出生到可以上市販售也僅需一個月左右的時間,?
使用這麼昂貴的藥物實在不太合邏輯。

雞本身也是相當膽小的生物,
光是注射生長激素這件事情
就有可能導致雞隻過於緊張而死亡,
為了讓雞多長一點肉,
結果嚇死整群雞,好像划不來啊

『誒誒等等,本匙你說雞只需要一個月就可以賣來吃了,
你有看到李組長眉頭一皺,覺得這事情不單純嗎??

嘿嘿其實事情還真的很單純,
就如同身高較高的父母,
小孩通常也會比較高的道理一樣,
養雞產業經過多年的『育種』,
挑選長得快,肉質佳的雞隻來培育下一代,?
現在的雞隻當然就能長得又快又好囉!

『好吧,那?抗生素呢??磺胺劑呢??生菌數呢?
我們消費者光靠目視也無法確定呀?』

很好,看來這位粉絲是雞肉系畢業der,
這麼專業的問題也問得出來,
要如何購買到安全的雞肉其實有撇步滴,
那就是認明CAS台灣優良農產品標章
(Certified Agricultural Standards)認證的雞肉產品。

CAS認證的肉品都經過以下檢驗要求:
?‍⚕️經獸醫師檢驗合格的合法屠宰場屠宰
?無抗生素殘留
?無黃胺劑殘留
?無生長促進劑殘留
☑️懸掛式屠宰,不與地面接處
❄️於衛生安全的15℃環境進行分切及包裝
❄️全程冷藏或冷凍儲運
?產品包裝完整
?清楚標示有效期限

因此只要認明包裝上有CAS標章,
就能安心享用囉!?‍♀️

LeFun舒眠鍋物的牡蠣嫩雞番茄鍋,
採用的就是CAS認證去皮雞胸肉,?
不但安全無虞,脂肪也比雞肉其他部位更低,
還有更高的色胺酸含量,
讓你不只安心吃,更能好好睡~

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