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藥局及美妝店內,
琳瑯滿目的保健食品總是讓你忍不住停下腳步多看兩眼,
“平常蔬菜水果吃得不夠,要買罐綜合維他命嗎?”
“最近不太順暢,需要買罐纖維粉補充?”
“每天都覺得好累,買罐B群好了”

人的身體總會有些不算生病,卻不太舒服的時候?
瓶瓶罐罐的保健食品似乎成了這些情形下最好的解藥,
相比於從食物攝取缺乏的營養,
吞顆綜合維他命或礦物質錠似乎簡單方便許多。

但這些保健食品的成份是否真的能有效吸收?
答案是:很難說

我們來看看已故毒物科名醫林杰樑?的說法:
『維生素和保健食品,過度簡化了營養成分,
天然食物有多種成分相輔相成,
是萃取單一成分的保健食品無法取代的。
「一碗青菜的營養素,是綜合維生素沒法給的,」
林杰樑說,以毒物學角度來看,
未經純化的天然食物最安全。』

而馬偕醫院營養課課長趙強則認為:
『新近的研究也發現,食物種類愈多樣對身體愈好。
美國伊利諾大學研究證實,
番茄和芥蘭可以延緩前列腺癌發生,
但兩者合吃效果更好。且食物中富含多種植物性化學物,
如酚(茶、丁香)、異黃酮(大豆)、兒茶素、
薑黃素(薑黃)、白蔾蘆醇(葡萄、花生)、
植酸(豆類)等,可抑制腫瘤血管新生,有效控制癌症。

「這麼多的營養素,如果光靠藥丸去補充是吞不完的,」馬偕醫院營養課課長趙強肯定地說。』

簡單的說,與保健食品比較,
天然食材所蘊含的營養素種類更為豐富
也容易發揮相輔相成的效果

大自然演化數百萬年所生成的食材,
其中所蘊含的營養成分仍在持續地被研究及發現?
我們很難透過單一的保健食品就補充到所需的全部營養,
甚至有許多植物化學素是目前藥廠無法製造生產的。
因此最好的方式仍是透過均衡飲食????
從食物中攝取人體所需的一切營養物質,

LeFun舒食料理就是在這樣堅持下所製作的產品,
以原形食材,不做過度加工,
保留食材本身營養,
透過專業營養師計算搭配
讓你的每一餐都享受來自大自然的營養!

到LeFun官網逛逛:https://www.lefun.io

林杰樑及趙強言論擷取自此連結報導:
https://campaign.commonhealth.com.tw/main/allergy-148

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